郑州管城回族区蛋糕培训学校简介

郑州 蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，郑州蛋糕培训(郑州蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。郑州管城回族区蛋糕培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

自己在家怎么做蛋糕4寸的戚风蛋糕

材料鸡蛋 1只 挑个大点的 低粉 20g 细砂糖 15g可根据自己的甜度适当调整 牛奶 10-15g 植物油 10g 动物性奶油 100g 细砂糖 10g可根据自己的甜度 草莓 适量 4寸戚风裸蛋糕的做法 1.首先把鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别分到无水无油的打蛋盆2.在蛋白中加几滴柠檬汁，也可不加，打蛋器1档低速把蛋白打到粗泡加入糖，开中速打到细腻小泡泡在加入一次，打到蛋白霜出现纹路的时候加入第三次，打到硬性泡发就是提起打蛋器有个小尖角，（这里我是用了10g糖）放冰箱冷藏，天气冷也可不放3.把剩余5g糖，牛奶，植物油加入蛋黄盆里用蛋抽搅拌均匀(画面圈方式）筛入低粉搅拌均匀蛋白从冰箱拿出，取一小部分加入蛋黄糊里翻拌均匀，再倒入蛋白盆里同样手法拌均匀，倒入模具，150度30分钟，中层，记得烤箱要提前预热哦4.蛋糕烤好后拿出在桌子上震一下再倒扣，这样的蛋糕中间不会凹哦，冷却好脱模（到这就戚风蛋糕就好了，下面是装饰了）把蛋糕分3片，奶油加糖打到有纹路出现有小尖角，裱花状态，抹在蛋糕上就可以了夹层可以放点水果会比较好吃哦

我自己做过,味道很正,网上的方子: 【香草戚风蛋糕】 a:蛋黄4个,牛奶60克,色拉油60克,细砂糖60克,盐1克 b:低筋粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克 c:蛋白4个, 塔塔粉2克,细砂糖70克 制作:1.将材料b中的低筋粉120克 泡打粉3克 香草粉0.5克混合过筛备用. 2.分离蛋黄蛋青(容器须保证无油无水) 3.打散蛋黄.加入牛奶 色拉油 细砂糖 盐混合搅拌均匀. 4.将1与3搅匀.形成面糊 5.在装有蛋白的碗里加入塔塔粉(或是白醋). 6.用电动打蛋器将蛋白打到大泡为止. 7.将材料c中的细砂糖分为三份,取1/3份加入蛋白中. 8.继续搅拌至起泡. 9.将1/3的细砂糖加入继续搅拌至发泡. 10.将剩余的1/3细砂糖加入继续搅拌至干性发泡,即为糖蛋白.[一定要打成干性发泡] 11.取出1/3的糖蛋白加入面糊中搅拌均匀. 12.将面糊全部倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀. 13.倒入八寸烤模中,约6--7分满,180度30分钟. 14.取出倒扣脱模. 友情提醒:糖的分量可以依据个人的口味做适当的增减.烤模一定要适先抹油.

奶油膏：白脱油5公斤 砂糖5公斤 鸡蛋1.5公斤 牛奶10瓶(227克装) 香草粉2.5克 朗姆酒100克　　5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。

多层祝寿蛋糕文案？

恭贺XX先生，今天是你的寿辰，愿你快乐安康、永葆青春，万事如意！空间就传递一份多层祝寿蛋糕，希望它能让你陶醉在甜蜜的回忆里，感受满满的祝福！蛋糕上的每一层，都代表一份真诚祝福：第一层，祝你青春永驻，身体健康幸福；第二层，祝你心情时刻甜美，精神倍添活力；第三层，祝你事业蒸蒸日上，财运大吉昌隆！

西式婚礼中常见婚纱，西装，以及婚礼蛋糕，你知道它代表什么含义吗？

西式婚礼中常见的婚纱、西装，还有婚礼的蛋糕，其实都是浪漫温馨的元素。婚纱和西装，是新郎和新娘必须穿员责戴的婚服。一般都是显示着对婚礼的尊重。在西方，结婚典礼是一个很隆重的典礼。西式的婚礼是要向神父或者是主教进行宣誓的。所以他们需要穿戴得十分正式，表示自己对婚礼的重视。结未婚蛋糕表示的是好运和生育。在婚礼现场，新郎都会携着新娘的略挥裂植欢当么迫手，在亲友见证下，一起切蛋糕。在西方，这表示着美满与和谐。这个切蛋糕的传统，可以追溯到古罗马。古罗马时期的婚礼蛋糕是用大麦或者小麦做成的麦麸面包。在结婚的时候，新郎会把麦麸面包放到新娘的头上，然后生秋济乎烈把它撕开。这个时候，被撕开的面包屑就会像雨一样，一片一片从新娘的头上落下。这寓意着丰收，也代表这两人美满的结合，意味着好运和爱短连威集生育。后来由于生活水平的提高，麦麸面包变成了婚礼蛋糕。婚礼上的白色奶油意味着新娘的铁整钟装量略沉纯洁。由于人们对于婚礼蛋糕的样式，有着更高的要求。一个简单的单层婚礼蛋糕，满足不了他们这种需求。特别对于一些高收入的家庭或者是富裕的阶层。一个精心制作的多层婚礼蛋糕代表着崇高的地心后尽混官同处婷阳位，也是他们炫富的一个方式。婚纱、西装、婚礼蛋糕终城城克水，在西式婚礼中是不可缺少的。这表示了他们对婚礼的重视，也隐喻婚后，两人美满的幸福生活。

7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 8、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来

四、电饭煲做蛋糕。 一、备料 鸡蛋5个，细白砂糖170克，自发粉200克，牛油50克，炼奶15克，杏仁、樱桃少许，食用油少许。 二、烹饪步骤： 1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿；同时把170克的细白砂糖也放到里面； 2.然后用打蛋器进行搅拌！ 注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。 打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。 3.然后，把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌。 4.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。 5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。 6.基本0K啦，把电饭煲的内锅拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否则蛋糕就会变黑）；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。 7.把它放到电饭煲里，就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。 8.大约43分钟后，你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场，那喷香的味道，萦绕厨房，三天不绝！ 9.最后把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃即可，

夏天给朋友做的冻慕斯放蛋糕盒里最快10几分钟才能到，怎么样才能不会化？！急！

放在保温桶里啊 保热也保冷

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的　　特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。　　通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.　　慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。　　【欧式蛋糕】种类太多了——欧式蛋糕源于欧洲国家.流传当地人们很喜欢吃甜品,如面包,小西点,蛋糕等.所以几乎每个家庭都能在家制作各式甜品.可见那里的甜点技艺已是非常之普及.因为他们没有接受过正式的技能培训,所以制品造型多以大众手法为主的设计元素创作, 制作工艺以手拉坯,刮,抹,压等形式在坯子上作造型.在国外甜品制作中很少用到色素.主要采用一些新鲜水果,巧克力装饰组件,果酱为主要装饰材料.以此借助装饰材料的本生色彩来配色.此类蛋糕深受一些不喜欢色素的顾客一致好评.欧式蛋糕制作起来非常简单,方更,快捷.一直深受初学者和业余爱好者的喜爱。

　　1、把超市购买的果冻粉按照盒子上的说明调成溶液，放入冰箱待用；2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。　　欧式水果蛋糕　情人岛　情侣蛋糕 　

如何制作两种口感的布丁蛋糕

制作两种口感的布丁蛋糕方法所需材料：1个鸡蛋、盐少许、2茶匙黄油、2汤匙低筋面粉、025杯白砂糖、1个柠檬、1/3杯牛奶以上材料为2人份，准备时间15分钟、烘焙时间35分钟。制作柠檬布丁蛋糕过程：预热烤箱到350°F/175°C1，故事从这个三个碗开始，一个放蛋白、1个放蛋黄和黄油、1个放面粉和糖。2，将装有蛋白的碗放入冰箱中冷藏，等你要打发它的时候再拿出来——冷的时候比较容易打。将面粉和糖拌匀，将蛋黄和黄油（要提早从冰箱取出放置到室温状态）搅拌到顺滑粘稠，因为蛋黄和黄油的量很少，所以这里我用一根叉子而不是打蛋器在聊伴。3，在黄油蛋黄混合物中，加入牛奶，再加入柠檬皮屑，再加入半个柠檬挤压的柠檬汁（大概1-2汤匙）。柠檬汁会让蛋黄凝结起来，所以你可以看到图中的混合物有点粗糙，但是这不影响最终的成品质量。现在，将糖和面粉的混合物倒入蛋黄糊中拌匀。这个步骤忘记拍摄照片了。4，将蛋白从冰箱中取出，加入少许盐，因为蛋白的量还是很少，所以这里我用手工来打。打蛋白有两个须知：1，要在玻璃或者金属碗里来打蛋白，塑料容器有油膜会阻止蛋白打发。2，用来打发的容器需要洗干净不能有任何油污杂质。打发蛋白是个挺费劲的事，用力打5分钟左右，打到蛋白起峰为止——如图所示，碗里的锥状蛋白不会垮塌下去。5，慢慢轻轻地将步骤4的面糊倒入蛋白里，翻拌。这里不要很用力，要用类似折叠的方法，将蛋白和面糊折叠到一起，看起来会有点粗糙感是正常的，因为里面有很多空气，坑坑洼洼的，不要将折叠空气排出，才能保证最后的松软感。6，在小蛋糕模内壁先涂一层油，然后将混合好的面糊倒入。接着将这两个蛋糕模放在烤盘里，烤盘加温水，差不多加到烤模的一半高。关于温水，我是用一个茶壶现烧到冒蒸汽的热度。7，放入预热好的烤箱中烘焙35分钟，或者直到表面金黄。取出后，静置冷却十分钟再食用。8，上面金黄蓬松，下面粘稠顺滑。这就是我们的布丁蛋糕。

感觉水果和布丁的组合可能会好点。个人不是很喜欢香芋……燕麦和布丁也可以，看你要买多大的，燕麦口味的吃多了容易腻。

大约这样就可以了

我想找一家生日蛋糕培训学校，因为今年生日想三个人一起过，自己制作蛋糕。

建议到青岛富氏阿立西点蛋糕学校去学吧，我就是在这个学校学出来的，之前也考察过好多家，但我感觉还是这家学校教的比较实在，老师手把手教，天天让动手实践，很快就学出来了。我感觉挺不错的给你推荐一下！希望能帮到你。

张娜拉被评选为微笑女王、位居第二名最象拍摄的艺人、被选为公明选举宣传大使、被任为国际弃儿对策的宣传大使　　做法：

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。